
アガリクス菌糸体に含まれる多糖類をあらかじめ、取り入れやすく加工する酵素処理を施し、有用成分の抽出を行っているのが、当サイトでご紹介している
「水溶性アガリクスA」なのです。もともと有用成分の含有量の多い菌糸体を酵素で分解することで、一般的なアガリクス製品に比べ摂取可能な多糖濃度を高めています。現在こちらは
特別製法になっており、残念ながら限られた製品にしか当てはまりません。専用タンク内で菌糸体を培養、バイオ技術で高品質な製品が均一につくられています。
環境汚染が深刻な現代において、アガリクスの自然露地栽培やハウス栽培に疑問視する声もでています。また、有用成分の含有量も一定であるため、飲用する側にとって調節し易いものになっています。
バイオ技術=バイオリアクターという遺伝子操作を行わない技術、ここでは酵素の反応を利用した技術。